Proteína funcional, en polvo, que tiene altos niveles de proteínas naturales (68 a 78% CP) con alta digestibilidad (90%) y es rica en inmunoglobulinas, lo que hace del Plasma una materia prima con propiedades nutricionales y funcionales. Plasma en polvo es un excelente absorbente de líquidos, ya que se puede mezclar completamente en agua o se convierte en un gel termo-reversible después del procesamiento térmico.
Las principales ventajas de uso son
- Nutrientes: excelente fuente de aminoácidos como albúmina e inmunoglobulina.
- Ingrediente funcional: ayuda a la salud del sistema digestivo y es soluble en agua.
- Patabilidad: alta patatabilidad y actúa como gelificante por sus propiedades gelificantes irreversibles tras la esterilización.
- Seguridad: seguro, libre de factores antinutricionales.
Aplicación de producto
El Plasma en Polvo es ampliamente utilizado en la dieta de los animales, especialmente en etapas críticas de desarrollo, como el destete de lechones, perros y gatos, la vida temprana de pollos de engorde y gallinas ponedoras, en dietas en las fases larvaria y juvenil de peces y camarones, ya que Proporcionan proteínas de alta digestibilidad, actúa para proteger la flora del intestino de los animales del ataque de bacterias.
