¿Qué hace el sector del reciclaje animal?

Procesa de forma segura los desechos del sacrificio de animales.

¿Qué son estos desechos?

Son las partes de los animales sacrificados que no se destinan al consumo humano, ya sea por cuestiones relacionadas con los hábitos alimentarios o culturales de la población o, de lo contrario, clasificadas como no aptas para el consumo humano por el sistema de inspección oficial.

¿Qué materia prima se utiliza?

Huesos, plumas, sangre, escamas, vísceras, virutas de carne y grasa y partes del animal.

¿Cuál es el origen de esta materia prima?

Hay dos fuentes previstas por la ley:

  1. Mataderos y establecimientos de procesamiento de carne: mataderos, fábricas de embutidos.
  2. Establecimientos minoristas: carnicerías, supermercados, mercados municipales.

¿Cuánto se procesa a partir de estas fuentes?

La industria brasileña de reciclaje de animales recicla el 100% de los residuos recolectados en mataderos y establecimientos minoristas. Es la industria con mayor potencial de reciclaje.

Logística inversa

Reciclaje de animales en cifras

Producción 2020

 Residuos de matanza
13,3 MILLONES de toneladas

Harinas y grasas de origen animal
5,7 MILLONES de toneladas

Datos de Produccion

Valores en toneladas 2020

Producción total del sector en 2020

Producción de harina: 3.629.225 toneladas. (%)

Producción de grasa: 2,015,476 toneladas. (%)

Representación del reciclaje animal en el sector ganadero

Datos 2020

La producción brasileña atiende a varios sectores

La alimentación animal

Alimentos para mascotas

Biocombustible

Saboaria

Otros destinos

Productos seguros

Autocontrol

Apuntando a la excelencia y la seguridad sanitaria

BPF

Buenas prácticas de fabricación

ARPCC

Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control

PSO

Procedimientos sanitarios operativos

PHOE

Procedimientos de higiene operativa estándar

Trazabilidad

desde el origen de los residuos hasta el producto terminado

Salud animal

Brasil es reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)

Con riesgo insignificante de EEB.

Libre de peste porcina africana (PSA)

Libre de fiebre aftosa – con vacunación

Libre de influenza aviar

Libre de enfermedad de Newcastle (autoinforme)

Tener el 99% del cerdo porcino en un área libre de peste porcina clásica

Brasil tiene actualmente más de 3 mil botaderos y rellenos sanitarios repartidos por todo el país. Sin el reciclaje de animales, esa cifra se habría incrementado en un 30,7%, equivalente a 921 nuevos botaderos y vertederos.

11,3% DE BIODIESEL

brasileño se produjo con grasas animales (sebo de vacuno, grasa de cerdo, aceite de ave) – 2020

Es responsable de aproximadamente

54 MIL TRABAJOS DIRECTOS

El reciclaje animal es un servicio público esencial según la Organización Mundial de la Salud – OMS

Producción de grasas reconocida como CARBONO CERO, por el Ministerio de Minas y Energía.

Mercados