Conoce el sector

¿Qué hace el sector del reciclaje animal?

Procesa de forma segura los desechos del sacrificio de animales.

¿Qué son estos desechos?

Son las partes de los animales sacrificados que no se destinan al consumo humano, ya sea por cuestiones relacionadas con los hábitos alimentarios o culturales de la población o, de lo contrario, clasificadas como no aptas para el consumo humano por el sistema de inspección oficial.

¿Qué materia prima se utiliza?

Huesos, plumas, sangre, escamas, vísceras, virutas de carne y grasa y partes del animal.

¿Cuál es el origen de esta materia prima?

Hay dos fuentes previstas por la ley:

Mataderos y establecimientos de procesamiento de carne: mataderos, fábricas de embutidos.
Establecimientos minoristas: carnicerías, supermercados, mercados municipales.

¿Cuánto se procesa a partir de estas fuentes?

La industria brasileña de reciclaje de animales recicla el 100% de los residuos recolectados en mataderos y establecimientos minoristas. Es la industria con mayor potencial de reciclaje.

Logística inversa

Reciclaje de animales en cifras

Producción 2022

Residuos de matanza
13,9 MILLONES de toneladas

Harinas y grasas de origen animal
5,9 MILLONES de toneladas

Datos de Produccion

Valores en toneladas 2022


Harina de carne y huesos	2.319.728
Harina de visceras de aves	696.969
Harina de plumas	597.170
Harina de sangre	130.040
Harina de pescado	52.093
Sebo vacuno	1.452.119
Grasa blanca porcina	170.810
Sebo de oveja	4.183
Grasas de aves	509.044
Aceite de pescado	15.855
TOTAL	5.948.012

Producción total del sector en 2022

Producción de harina: 3.796.001 toneladas. (%)

Producción de grasa: 2.152.011 toneladas. (%)

Representación del reciclaje animal en el sector ganadero

Datos 2022


ESPECIES	PESO VIVO PRODUCIDO (TON.)	% PARA RECICLAJE	RECICLAJE DE MATERIA PRIMA (TON.)
Rumiantes	20.288.467	38%	7.693.074
Aves	17.160.094	28%	4.768.945
Cerdos	6.197.761	20%	1.214.761
Pescado	503.318	45%	226.493

La producción brasileña atiende a varios sectores

La alimentación animal

Alimentos para mascotas

Biocombustible

Saboaria

Otros destinos

Productos seguros

Autocontrol

Apuntando a la excelencia y la seguridad sanitaria

BPF

Buenas prácticas de fabricación

ARPCC

Análisis de Riesgo y Puntos Críticos de Control

PSO

Procedimientos sanitarios operativos

PHOE

Procedimientos de higiene operativa estándar

Trazabilidad

desde el origen de los residuos hasta el producto terminado

Salud animal

Brasil es reconocido por la Organización Mundial de Sanidad Animal (OIE)

Con riesgo insignificante de EEB.

Libre de peste porcina africana (PSA)

Libre de fiebre aftosa – con vacunación

Libre de influenza aviar

Libre de enfermedad de Newcastle (autoinforme)

Tener el 99% del cerdo porcino en un área libre de peste porcina clásica


USO DE PRODUCTOS DEL SECTOR EN OTRAS INDUSTRIAS	USO DE PRODUCTOS DEL SECTOR EN OTRAS INDUSTRIAS	USO DE PRODUCTOS DEL SECTOR EN OTRAS INDUSTRIAS
INDUSTRIA	EJEMPLOS DE PRODUCTOS	QUE SE UTILIZA EN EL SECTOR
La alimentación animal	Raciones de alimentos para mascotas, raciones de producción de ganado, complementos alimenticios	Harinas y proteínas hidrolizadas, grasas, glicerina *
Agricultura	Fertilizantes, Adubos e Adubos foliares	Harinas, Concha y Cuerno, Sangre y Proteínas Hidrolizadas
Sector petroquímico	Biodiesel, Biokerosene, Combustibles sólidos, Grasas y lubricantes, Explosivo, Vela	Grasas animales: - Transesterificado para biodiesel - Fraccionado para grasas, lubricantes y velas Grasas animales y Glicerina: - Hidrogenado para diesel renovable Glicerina * - Fabricación de explosivos Casco y cuerno: - En la fabricación de polvo para extintores
Saboaria	Barra de jabón, jabón en polvo, jabones	Grasas animales y glicerina
Construcción civil	Pinturas, Tintes, Resinas	Glicerina
Industria de la belleza	Barras de labios, esmaltes de uñas, cremas y lociones, productos para el cuidado del cabello, productos de tratamiento cosmético	Grasas animales - Fraccionadas para la fabricación de labiales y cremas hidratantes, base para cremas. Glicerina: - Para la elaboración de esmaltes, labiales, cremas. Gelatina y colágeno: - Cremas, fortalecedores de cabello y de uñas, entre otros.
Industria automotriz	Neumáticos, Caucho	Grasa animal: - Fraccionada hasta obtener ácido esteárico: desmoldeante y para aumentar la durabilidad del neumático
Industria del deporte	Suplementos para deportistas	Colágeno y gelatina: - Complemento nutricional (recuperar articulaciones) - Suplementos encapsulados Glicerina: - Fuente de energía rápida en isotónicos

Brasil tiene actualmente más de 3 mil botaderos y rellenos sanitarios repartidos por todo el país. Sin el reciclaje de animales, esa cifra se habría incrementado en un 30,7%, equivalente a 921 nuevos botaderos y vertederos.

11,09% DE BIODIESEL

brasileño se produjo con grasas animales (sebo de vacuno, grasa de cerdo, aceite de ave) – 2022